NOTTE A SAN MARTINO EDIZIONE LIMITATA NATALE 2024

Celebra il Natale e la magia delle festività con la nostra etichetta in edizione limitata. Un intenso velluto blu con punti luce argento, un tocco di eleganza e raffinatezza.

Denominazione Di Origine Benaco Bresciano IGT Merlot

Uvaggio Merlot

Grado alcolico 14,50% vol

Caratteristiche Deciso ma vellutato

Abbinamenti
Vino ideale per piatti a base di carne rossa come brasati, selvaggina ed arrosti. Interessante vino da meditazione a fine pasto, accompagnato da formaggi a pasta dura e molto stagionati.

Descrizione
Vino ottenuto esclusivamente da selezione di uve Merlot. Dopo un’accurata tecnica di vinificazione, segue un affinamento in legno di rovere francese per 24 mesi. Vino dotato di grande longevità e di spiccata identità. Colore rosso rubino carico, profumo etereo ed avvolgente con note di frutta matura, caffè sino a sensazioni più intense di cioccolato. Affascina per la sua sontuosa struttura che fa di questo un vino vellutato ed elegante adatto alle migliori occasioni.

Resa Per Ettaro 80 quintali

Vinificazione
Raccolta manuale in cassette e successivo appassimento su solaio, macerazione prolungata, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati, fermentazione malolattica completa.

Affinamento
In barriques di rovere francese per 24 mesi, poi in botti di acciaio per alcuni mesi e successivo riposo in bottiglia.

Analisi Organolettica
Colore rosso molto intenso, profumo etereo di frutta matura caffè e cioccolato, gusto molto deciso ma vellutato.