Denominazione di Origine Controllata Lugana D.O.C.
Vitigno Turbiana
Grado alcolico 12,5% vol
Annata 2023
Temperatura di servizio 8-10° C
Caratteristiche Elegante e fruttato
Abbinamenti
Ideale per aperitivi e primi piatti, sia a base di pesce che di verdure. Ottimo con il pesce al cartoccio, accompagna egregiamente carni bianche e di vitello.
Variante con tappo a vite
Famiglia Olivini promuove l’utilizzo, anche in Italia, della chiusura della bottiglia con tappo a vite (tappo di metallo con un filetto a vite). Si tratta della chiusura di eccellenza dei vini giovani e aromatici e garantisce una perfetta conservazione e freschezza. È una soluzione che permette di eliminare tutti i difetti legati al tappo di sughero, non c'è rischio di ossidazione prematura e garantisce praticità e sostenibilità ambientale.
Descrizione
Vino ottenuto da uve della tipica varietà autoctona accuratamente selezionate tra le migliori uve dei vigneti coltivati nella proprietà, situata in una delle zone più storiche della denominazione. Di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, al naso ha profumi eleganti, piacevolmente fruttati ed intensi con delicate sfumature di agrumi. È un vino fresco e sapido, di considerevole spessore con una piacevole persistenza nel retrogusto.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, parziale criomacerazione per 12 ore a 5°C, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.
Analisi Organolettica
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, spiccata mineralità con profumi floreali talvolta di agrumi; freschezza e sapidità caratterizzano il gusto aromatico e deciso.
Contiene Solfiti - Contains Sulphites - Enthält Sullfite
PRODOTTO IN ITALIA
Società Agricola Olivini s.s. , Località Demesse Vecchie 2, Desenzano D/G - Italia
