Denominazione Di Origine Controllata
Riviera del Garda Classico Chiaretto D.O.C.
Vitigno Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Grado alcolico 12,5% vol
Annata 2023
Temperatura di servizio 8-10° C
Caratteristiche Spiccatamente sapido e delicatamente floreale
Abbinamenti
Piacevole aperitivo estivo, ottimo con pesce soprattutto di lago, alborelle fritte, sardine alla griglia e spaghetti al coregone, nonché in abbinamento alle carni bianche.
Descrizione
Vino che, per la tecnica di vinificazione, si può considerare unico, prodotto da uve di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese. Il colore è rosa brillante, il gusto fresco e spiccatamente sapido con un retrogusto talvolta di mandorla, al naso esprime profumi particolarmente delicati di fiori.
Vinificazione
Raccolta manuale, macerazione in rosso a temperatura controllata per pochissime ore (6-12 ore a seconda dell’annata), fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati.
Analisi Organolettica
Colore rosato brillante, elegante e delicato al naso con profumi di rosa e pesca, il gusto è fresco e spiccatamente sapido con retrogusto di mandorla.
Contiene Solfiti - Contains Sulphites - Enthält Sullfite
PRODOTTO IN ITALIA
Società Agricola Olivini s.s. , Località Demesse Vecchie 2, Desenzano D/G - Italia
