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RIVIERA DEL GARDA CLASSICO DOC

Chiaretto

750ml - Annata 2019

Agricoltura ragionata®
Prezzo di listino €8,50
Prezzo unitario  per 

Denominazione Di Origine D.O.C.

Uvaggio Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

Grado alcolico 12,50% vol

Temperatura di servizio 8-10° C

Caratteristiche Spiccatamente sapido e delicatamente floreale

Abbinamenti
Piacevole aperitivo estivo, ottimo con pesce soprattutto di lago, alborelle fritte, sardine alla griglia e spaghetti al coregone, nonché in abbinamento alle carni bianche.

Descrizione
Vino che, per la tecnica di vinificazione, si può considerare unico, prodotto da uve di Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese. Il colore è rosa brillante, il gusto fresco e spiccatamente sapido con un retrogusto talvolta di mandorla, al naso esprime profumi particolarmente delicati di fiori.

Resa Per Ettaro 100 quintali

Vinificazione
Raccolta manuale in cassette, macerazione in rosso a temperatura controllata per pochissime ore (12-24 ore a seconda dell’annata), fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati.

Analisi Chimica
Grado alcolico 12,50% vol; Acidità totale 6,3 g/l; Zuccheri residui 5,0 g/l.

Analisi Organolettica
Colore rosato brillante, elegante e delicato al naso con profumi di rosa e pesca, il gusto è fresco e spiccatamente sapido con retrogusto di mandorla.