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RIVIERA DEL GARDA CLASSICO ROSE' BRUT

Metodo classico

750ml

Agricoltura ragionata®
Prezzo di listino €17,50
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Denominazione Di Origine Riviera del Garda Classico Rosè Spumante D.O.C. Metodo Classico

Uvaggio Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino

Grado alcolico 12,5% vol

Temperatura di servizio 6-8° C

Caratteristiche Rosato dal perlage fine

Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ben si abbina a tutti i piatti a base di pesce, piacevole con la cruditè di scampi.

Descrizione
Vino ottenuto dalla vinificazione in rosato di uve Riviera del Garda classico con una particolare attenzione dedicata alla percentuale delle varietà che lo compongono e all’epoca vendemmiale. Dopo una sosta sui lieviti in bottiglia, il vino si presenta di colore rosato tenue, floreale al naso con un notevole spessore gustativo.

Vinificazione 
Raccolta manuale in cassette, pressatura soffice di uva intera, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.

Spumantizzazione
Rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza in bottiglia su lieviti. Sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e dosaggio di liquer.

Analisi Organolettica
Colore rosato scarico, perlage fine, profumi intensi eterei di rosa e miele, gusto fresco, pieno e corposo.

Contiene Solfiti - Contains Sulphites - Enthält Sullfite
Società Agricola Olivini s.s. ,  Località Demesse Vecchie 2, Desenzano D/G - Italia