Denominazione di Origine Controllata Lugana D.O.C.
Vitigno Turbiana
Grado alcolico 13,50% vol
Annata 2022
Temperatura di servizio 10-12° C
Caratteristiche Persistente e sapido
Abbinamenti
Eccellente con primi e secondi piatti a base di pesce, con carni bianche, formaggi a pasta dura o molle di media stagionatura.
Descrizione
Prodotto esclusivamente da aree selezionate con suoli più argillosi. Selezione e raccolta di grappoli a perfetta maturazione. Il lungo affinamento sulle fecce nobili ed una prolungata permanenza in bottiglia regalano al vino profumi eleganti e maturi; di colore giallo paglierino, al gusto risulta pieno e rotondo, supportato da una solida struttura e da una notevole persistenza.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.
Affinamento
Affinamento su fecce nobili con un periodo di Batonage. Assemblaggio in acciaio e successivo riposo in bottiglia.
Analisi Organolettica
Colore giallo paglierino; profumi di frutta esotica con note di mandorla e di agrumi; gusto persistente e sapido supportato da grande struttura.
Contiene Solfiti - Contains Sulphites - Enthält Sullfite
PRODOTTO IN ITALIA
Società Agricola Olivini s.s. , Località Demesse Vecchie 2, Desenzano D/G - Italia
